facebook twitter

Rodina z Malinovej si dopriala v zime polievku z čerstvých húb

Bolfíkovci si v domácich podmienkach vypestovali svoju hlivu ustricovitú.

Erika Bolfíková sa teší z prvej vlastnej úrody obľúbenej huby hlivy ustricovitej. (Zdroj: ASR-PAVOL REMIAŠ)

MALINOVÁ. Rodina Jána a Eriky Bolfíkovcov z Malinovej si aj počas zimy dopriala melencovú polievku z čerstvých húb, hlív ustricovitých.

Nekúpili ich však v obchode, ale po prvý raz si ich sami dopestovali vo svojom rodinnom dome.

Na začiatku bola výhra

Celá rodina Bolfíkovcov patrí medzi vášnivých hubárov. Do blízkych lesov na huby chodia pravidelne. V októbri minulého roka sa v obci uskutočnila tradičná hubárska výstava. Samozrejme, že tiež Bolfíkovci priniesli svoje úlovky a za najkrajšiu kolekciu húb si vyslúžili cenu udeľovanú starostkou obce.

Okrem iného obsahovala aj sadbu hlivy ustricovitej, ktorú do súťaže venoval producent tejto sadby, Igor Čurila z Bojníc. Je to podhubie, ktoré sa začne vytvárať v zrnách pšenice alebo iných obilnín.

„Postupovali sme podľa návodu. Zabezpečili sme si pšeničnú slamu, ktorú sme spracovali horúcou parou, aby sme ju sterilizovali a zamedzili rastu iných húb alebo plesní. Potom sme do nej zamiešali hlivovú sadbu a naplnili igelitové vrece, ktoré sme pravidelne rosili vodou,“ vysvetlila postup pri pestovaní hlivy Erika Bolfíková.

Potom už netrpezlivo čakali, čo z toho bude. Vrece niekoľkokrát presťahovali do rôznych častí bytu. Zistili, že v pivničných priestoroch bolo príliš chladno, tak napokon vrece preniesli do jednej neobývanej miestnosti v dome. Až tam spozorovali, že sa slama obaľuje bielym mycéliom. Potom sa už objavili prvé trsy plodníc. Najskôr veľké ako hrášok, ale čoskoro sa rýchle rozvinuli. Najväčšie klobúky mali priemer približne desať centimetrov.

Majú ďalšie smelé plány

„Predpokladáme, že po prvej úrode z tohto vreca získame ešte najmenej dve ďalšie. Na jar však vyskúšame zaočkovať hlivovou sadbou aj drevené klátiky, na ktorých vraj hliva rastie aj niekoľko rokov. Tie necháme voľne na vzduchu v záhrade. A možno vyskúšame pestovať aj iné druhy drevných húb, ako je napríklad ázijská huba šii-take,“ prezradila ďalšie plány nadšená hubárka.

Hliva ustricovitá je nielen chutná, ale aj zdraviu prospešná huba. Obsahuje glukány, zohrávajúce dôležitú úlohu v preventívno-zdravotnej starostlivosti, pretože aktivujú zložky imunitného systému.

Pomáha pri znižovaní cholesterolu v krvi, má protisklerotické účinky, upravuje tlak krvi a napomáha pri vylučovaní ťažkých kovov z organizmu. Zistilo sa, že plodnice hlivy obsahujú aj látky s protirakovinovými účinkami.

„Pre svoje výnimočné kvality sa táto huba využíva i vo farmaceutickom priemysle. To sú hlavné dôvody, pre ktoré by ju ľudia mali čo najčastejšie zaraďovať do svojho jedálnička,“ odporúča pestovateľ hlivovej sadby, aj veľký propagátor jej pravidelnej konzumácie Čurila.


  1. Prievidza zverejnila program letných podujatí na námestí 1 015
  2. Prievidza hľadá nového dopravcu 979
  3. Profesionáli robia niečo také len ťažko. Hokejisti Prievidze vymenili hokejky za lopaty a zbíjačky (+FOTO) 855
  4. Budúce športové nádeje bojovali o cenné kovy (+FOTO malých športovcov) 209
  5. Zelený bicykel sa dá požičať i cez sms 165
  6. Prievidzskí zápasníci skončili bronzoví 151
  7. Vysoké teploty so sebou prinesú i búrky 141
  8. Deti budú spolu s rozprávkovými bytosťami hľadať stratený poklad 104
  9. Na hornej Nitre padli na jar nádherné góly. Hlasujte, víťaz získa 100 eur 96
  10. Chcela hrať futbal, no vyhrievala len lavičku. Rozhodla sa preto pre fitness a schudla vyše dvadsať kíl (+FOTO) 94

Najčítanejšie správy

Prievidza

Prievidza zverejnila program letných podujatí na námestí

Divadelné predstavenia pre deti, letná čitáreň, animované filmy ale aj nočné kino oživia centrum mesta.

Prievidza hľadá nového dopravcu

Mesto vyhlási súťaž na krátke obdobie do času, kým nájde nového dopravcu na obdobie desiatich rokov.

Profesionáli robia niečo také len ťažko. Hokejisti Prievidze vymenili hokejky za lopaty a zbíjačky (+FOTO)

V okolí prievidzského športoviska sa pravidelne počas víkendov ozýva hluk. Nerobia ho však robotníci, ale hráči miestneho klubu.

Budúce športové nádeje bojovali o cenné kovy (+FOTO malých športovcov)

Po roku opäť patrila športová hala v Prievidzi najmenším olympionikom. Deti z prievidzských materských škôl si zasúťažili na 21. ročníku Letnej olympiády.

Zelený bicykel sa dá požičať i cez sms

Projekt alternatívnej dopravy vstupuje do druhej sezóny. S ďalšou možnosťou platby idú v ústrety starším obyvateľom.

Blízke regióny

FOTO: Socha osloboditeľa zostala bez hlavy

Kúpeľný park v Trenčianskych Tepliciach zasiahla búrka, sprevádzal ju silný nárazový vietor.

Voda zo studničky na Partizánskej nie je pitná

Vody z prameňa obsahovala koliformné baktérie, ktorých zdrojom môžu byť ľudské alebo zvieracie exkrementy.

Vzácny úkaz na oblohe: Nočné mraky svietili nad Martinom

​​​​​​​Nočná hra svetla a ľadu na oblohe vyvolala dych berúci pohľad, ktorý zachytil jeden Turčan.

Zvrat v kauze Martinské hole, poslanci sú ochotní miliónovú pohľadávku vyplatiť

Mestské zastupiteľstvo dalo protistrane v spore o pohľadávku ponuku. Má však viacero podmienok.

O post župana zabojujú traja kandidáti

Záujem uchádzať sa o post predsedu Trenčianskeho samosprávneho kraja zatiaľ potvrdili traja politici.

Všetky správy

Macedónsko udržalo šance Slovákov, Portugalci nepostúpia

Portugalci potrebovali vyhrať o tri góly.

Je smutné, že moje precitnutie trvalo tak dlho

Zhltol som Váhostav, Čistý deň, Evku, Bašternáka, Kočnera a bol by som možno zhltol aj Červenú čiapočku, keby som nevidel ten rozhovor so Strakom.

Rokovania zlyhali, štrajk chcú pritvrdiť. Čo čaká Volkswagen

Výroba bude podľa odborov zastavená aj cez víkend, ďalší termín vyjednávaní si s vedením nedohodli.

Pálffy na kongres neprišiel. Nastupuje Šatan, asi vyberie trénera z cudziny

Odporcovia šéfa hokejového zväzu Martina Kohúta na kongres neprišli.

Ponuka Volkswagenu je blízko očakávaní odborov. Prečo sa ďalej štrajkuje

Pri najnižšom tabuľkovom plate je štvoreurový rozdiel medzi ponukou vedenia a požiadavkami odborov.

Kam vyraziť